厨房，阿竹进去转转，并没找到有特色的物品。眸光停留在半筐新鲜的莲藕上，阿竹忽然有了主意。
    正是莲藕上市的季节，价格比较便宜，二十文一大筐。而且北方人似乎不爱吃莲藕，或者是不太会做，为了种藕，边野昨天买回来五大筐才花了一百文。幸好莲藕够多，昨晚客人爆满，才有菜可做。
    茶香镇的人们爱吃藕，也会做，凉拌藕清爽脆甜，糯米藕软烂清香，炸藕合唇齿留香，排骨莲藕汤香而不腻。
    莲藕还剩满满一筐，阿竹打上了它的主意。只是今日的顾客与昨日不同，是村民，是散客，也就是说他们不会付大价钱买好菜，只能花零钱买小食。阿竹打算炸藕夹，这个最快，也不会浪费。只是肉已经用完了，就算有肉也不能用，那样价钱就太高了。
    “阿光，你快帮我切藕片，我要炸藕夹卖。”阿竹把阿光喊进厨房，只留下边祥在门口迎客。
    “阿姐，已经没有肉了，怎么炸藕夹呀？”
    阿竹一笑：“谁说炸藕夹一定要用肉的，我想好了，用豆腐和鸡蛋，这两样比肉便宜多了，裹上些面粉，只要味道好，也很好吃。”
    “阿姐，你真聪明。”白文光麻利地刮掉藕皮，很快切好了一排藕片。阿竹也没闲着，把一块豆腐
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