萄酒产区地图，又被称为“勃艮第寻宝图”。曲小柠仔细地看那张地图，那二十四块田的名字已经被圈起来了。。
    罗兰手指在地图上点了点地图上被标记出来的名字，说：“你要做的事情就是去确定每一块田的健康状况。”
    “健康状况？”曲小柠指着自己疑问道：“我？”
    罗兰肯定地说：“没错，就是你！这才是神之舌存在的真正意义。土地、葡萄、酒、人类，构成了个封闭的循环，要想让这个循环永远的维持下去，必须要找到其中的平衡，这就是神之舌的责任。”
    土地——神说是一切的根本。最好的酒依赖于最健康的土地之上。勃艮第人对于土地的研究已经到了非常精确的程度，当地人把这叫作“风土”，不仅是土壤，还有气候、阳光等各种因素对葡萄园的影响。而唯有土壤，人类干预的成本最低。
    葡萄——酿造最好的酒的保证。正如同所有植物一样，葡萄的生长需要养分，但并不是越多越好，反而是相对贫瘠的土壤会长出最优质的葡萄。葡萄里有葡萄树繁衍后代种子，生物的本性是只有在生存受到威胁的时候，才会努力地去繁衍后代。否则，生物则会把大部分营养用于开枝散叶。
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