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第一百九十九章


    “错了,苏老师,你又错了。首先,罐头食品所用的原料是新鲜的。
    为了追求更好的口味,罐头厂家需要在最合适的季节选择最新鲜的原料。好比刚刚你看到的东升罐头的制造过程,用的可都是新鲜的活鱼以及时令水果。你觉得这样的罐头制作出来之后,能不新鲜吗?
    我还知道一点,为了保证原材料的完美品质,正规的罐头厂商都有自己的原料基地,对化学物质之类的管控很严格的。
    再一个,苏老师好像有点舍本逐末,忽略了罐头制作的本意。
    我给大家说说罐头的历史吧。1809年,世界贸易兴旺发达,长时间生活在船上的海员,因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病,有的还患了严重威胁生命的坏血症。
    为解决这个问题,法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金,征求一种长期贮存食品的方法。
    很多人为了得奖,都投入了研究活动。其中有个经营蜜饯食品的法国人阿佩尔,曾在酸菜厂、酒厂、糖果店和饭馆当过工人,后来成为一名厨师。
    他在贩卖果浆、葡萄酒等食品时,发现有些往往变坏,而有些却不易变坏。
    他又偶然发现,密封在玻璃容器里的食品如果经过适当
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