第四百四十五章
了上去,“我也是刚刚做好了端上来的,师父,你过来尝一尝吧。”
宫羽芊仔细的看了看,桌上的三盘菜,一道酱香肉丝、一道炸豆腐、一砂锅香菇炖鸡,看成色,那确实是真的不错的。
加了一筷子鸡肉,放在嘴里亲亲咀嚼之后,宫羽芊点头道“不错。”
龙诗月显得十分高兴,因为依照她对自己这位师父的了解,这已经是在说自己的手艺十分的好的意思了。
“不过我还是不太相信这是你亲手做的,”宫羽芊接着说道,“你所说你做菜的步骤出来。”
“师父,您怎么就是不相信呢?”龙诗月的语气之中带着一丝撒娇的意味,指了指桌山的三盘菜,分别介绍道,“香菇炖鸡,先取草鸡洗净,控干水份后切块;香菇用水冲洗下,放在温水中泡发;锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒;炒至变色后将姜,葱,干辣椒,八角一起倒入炒;加生抽、老抽,炒上色后加少许料酒、白糖和盐调味,将过滤好的香菇水倒入,至将鸡块全部淹住左右;大火烧开后用中小火炖,至肉约八分熟时将香菇加入拦匀再一起炖;继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入,拌匀就可以出锅了。酱香肉丝,以猪通脊切丝,用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制;青笋切条,姜和蒜一
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