是它实在是主食，彭弈北都想归类在甜品里了。
    荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。
    胃不好的，还得慎重点呢。
    酸酸甜甜的汤，却是精牛肉熬加许多香料煮出来的。
    不仅仅是炖煮就可以了。
    还得撇去浮沫和油。
    必须让牛肉汤过滤到清澈见底。
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