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状。当然这个是雅称,它在几何里的名字是……平行四边形。”
“然后是摊蛋皮,在蛋液中加入少许淀粉,这样蛋皮就不容易散,然后把蛋皮也切成象眼的形状了!”
所有学渣们不敢置信的睁大眼睛。
等等等等!
摊个蛋皮对我们来说都算一道菜了!
你你你你,别太过分啊。
大家眼巴巴的看着,锅子轻轻一转,就摊得均匀无比蛋皮。
再看着轻轻一揭就下来的。
一张完美的圆形的,厚薄均匀的蛋皮。
然后几刀之下,蛋皮也变成了象眼的形状和山药片放在一起,黄白呼应,有点富丽堂皇的感觉。
准备海米,鹿角菜(一种海藻),葱丝香菜。
把鹿角菜焯一下水和刚刚的两片放在一起备用。
拿两个漂亮的盅里面分别放上了葱丝和香菜末。
海米焯水也放入那个小盅里。
小盅地步顿时白色绿色红色交汇在一起。再加上彭弈北拿了一个南瓜色的盅,色彩搭配更漂亮了。
小盅里可不仅仅是一些提味菜就可以的了。
加两勺米醋,再加几滴香油。
“这时候刚刚的羊肉也腌制得差
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