将肉在油锅里捋成丝，zhà到变色，换小火加料煸炒。
    做这个香辣肉丝调味是一方面, 还得看好火候耐心翻炒，肉丝受热要匀，配料也不是一次全下，得照顺序来加, 比如辣酱就要放在前面, 白芝麻最后洒下……这个比zhà鱼皮花生复杂, 中间工序太多
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