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    可顾舜华的爸爸到底是顾全福，顾全福偶尔念叨念叨，就足够她知道许多掌故和规矩了，比如家里那永远切成头发丝一样纤细的咸菜条，那都是过去留下的老讲究。
    又比如顾舜华脑子里可以随便说出京城八大居任何一家的历史。
    京城八大居，砂锅居自然算一个。
    她爸顾全福念叨起砂锅居，说它和别的不一样，说其实这世上没什么京城菜，所谓京城的菜系都是各地菜系的大会合，不过非要说京城菜，那必须是烤鸭、涮肉和砂锅居的煮白肉了。
    砂锅居就是煮白肉的，它家菜品全都是白肉做的。
    顾舜华便和孩子说着砂锅居的典故，讲他们之前的三块匾，讲他们过午不候的规矩，又讲了这家的特色菜，两个孩子这辈子头一次走进像样的饭馆，眼里都是怯生生的雀跃，小心翼翼地四处看，新鲜好奇。
    顾舜华指了那块匾道：“这块匾应该就是道光年间的文渊阁大学士倭文瑞写的了。”
    孩子小，对于这些自然似懂非懂，不过还是点头。
    一旁三两个客人，听到这个，有些惊讶地看向顾舜华，就连刚才的服务员看顾舜华的目光都不一样了。
    等了好半响，菜终于上来了。
  
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