外面寒气逼人，屋子里虽然烧着炉子，但要说多暖和也不至于，两个孩子过来的时候，小脸也都冻得红扑扑的，坐在那里还无意识地搓着小手儿，如今菜上来了，砂锅热气腾腾地冒着白气，香味扑鼻而来，只这热气的香，就已经让人垂涎了。
    看过去时，白肉片是三层五花，切成均匀的大片，肚子里不缺油水的听到白肉，以为会油腻，其实并不会，这白肉切得足够薄，那么薄的大片，有肥有瘦，肥的肉片晶莹白亮，瘦的肉片松散软嫩，肥瘦搭配，最为适宜。
    而大片的薄肉片下是地道的老酸菜和剔透的粉条，肉的香味已经渗入到了酸菜和汤汁里，酸菜吃起来够味儿，汤汁喝起来浓郁。
    顾舜华用勺子各取了一勺给孩子，有汤有肉，也带一点点酸菜，又掰了杠头给孩子吃。
    杠头其实就是白面火烧，酥而且面，嚼起来掉干渣，白肉片蘸上一点酱料和蒜泥，搭配着杠头，那是老派吃法了。
    砂锅居的酱料自然也是精心调配的，滋味鲜咸，正好给白肉片提味。
    两个孩子哪见过这么好吃的白肉，想都想不到白肉可以切这么薄片，又可以这么吃，眼馋得直流口水，迫不及待地往嘴里塞，那白肉片入口即烂，香得要命，又配上一点酸菜解腻，好
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