华冷笑了声，便道：“鲥鱼刮鳞，这是师祖爷传下来的绝活儿，当年他老人家给宫里慈禧和小皇帝做菜，就是用的这一招，江大厨倒是懂行，能看出这绝活儿的好，一般没开眼的，哪懂这个！”
    顾舜华这一说，周围人真是大牙笑掉，有的差点绷不住了。
    这都叫什么事儿啊，给鲥鱼刮鳞，自己还觉得能耐呢！
    大家都可以料得到，赶明儿北京城的勤行里都知道顾大御厨十年不上灶，上灶先给鲥鱼扒鳞！
    江大厨便哈哈大笑起来，忍不住了，怎么也想笑！这简直了，他回头可得问问牛经理，这都哪个犄角旮旯捡回来的，倒是在这里装大个儿！
    就这么笑哈哈的时候，顾全福回来了，一起过来的还有牛经理。
    牛经理边走边和顾全福说话，顾全福微微点头。
    大家伙全都憋住了笑，各就各位忙叨叨的，不过眼睛却特意地往顾全福那里瞧，心里却在等着看热闹。
    很快，牛经理便把大家伙都叫过来，让大家停一下手，只留一个人盯灶。
    呼啦啦的，三个档口的全都停下手过来，分档口一字列开，围住了牛经理和顾全福。
    牛经理看看大家伙：“正是忙的时候，我和大家长话短说，刚才的鲥
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