量储存在黑陶瓷罐中，这就相当于现在的高压锅。
    不过她这黑陶瓷罐是一位大家特制的，据说是模仿了古代的锡古子来做的，炖出来味道自然比高压锅好，那是原汁原味的猪头肉香。
    这些，她也就不会和人提了。
    当下总经理也有些诧异了，期待地道：“行，我等着尝尝你这一根柴炖出来的猪头肉。”
    旁边的北京晚报记者快速地记了记，顺便还采访了顾舜华几个问题，顾舜华大方地回答了。
    很快，众多大厨的菜陆续出锅了，大家纷纷呈上去，于是评委尝菜，大家交头接耳地评价，又在记事本上打分。
    冯保国做的是蟹黄豆腐，已经交上去了，从评委的反应看，他的得分还不错。
    他就有些替顾舜华着急：“舜华，你看那些评委，现在他们尝了别人的菜，味道不错，你如果迟迟不上交，最后一个尝你的，那时候他们都吃腻了，你说还能吃得下去吗？就算你这猪头肉有九分的香，他们吃在嘴里，也就只剩下六分了，这就吃亏吃大了！”
    顾舜华却是不急：“师兄，其实你说掌控时间，我也想掌控，但是这个菜就是要这个火候。现在我们只能往好里想，好菜不在晚，评委又是专业评委，我们只能寄希望于评委
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