相帮助应该的。”
    一旁的厨师便有人打趣道：“咱们这就是鉴赏会，鉴赏会，以菜会友，友谊第一，成绩第二，王同志可是湘菜特一级的大师傅，仰慕已久，咱就盼着王同志等会大放异彩了，到时候也好让那些心胸狭隘的人看看，什么叫大厨风采！”
    旁边就有人笑起来，其实都明白他这话里意思。
    很快食材和灶具全都安置妥当了，后勤负责人员按照规定撤退，大厅中，几十名青年厨师严阵以待，准备听令。
    第一道菜是冷荤摆盘，规定不许用糖水蔬菜，不许用午餐肉，至于鱼胶吉士粉也禁止使用，而且必须要有热荤，就是说必须要有烹饪过程，不能只用刀功，最后还要求食材中必须包括六种食材，要注意膳食均衡，更不允许摆那些只能看不能吃的凉菜。
    这其中还特意强调，要富有时代精神，要具有现代美学价值。
    最后提到，还要写一个卡片，卡片上写明白这道菜的名字寓意。
    说白了，就是要冷热搭配，好吃，营养，还要美观。
    这要求一出来，大家都有些措手不及，毕竟之前没听说这么详细严苛的规定啊。
    顾舜华乍听到，脑子里也是嗡的一下子，她原本打算做的凉盘是在清酱肉基础
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