上发展出来的梅花拼盘，要求倒是符合，但是比起今天这场面来，到底是有些不够瞧的了。
    她立即检查了自己现在的食材，脑中快速地过了一下，当即决定换一道冷荤拼盘。
    这道菜，之前顾全福让她练手的时候，曾经练过，当时顾全福的意思是，能得八分，但是做了后，这道菜并没有上过桌。
    现在只能是硬着头皮来了。
    她要做的那道菜叫做破晓，什么是破晓，雄鸡一声东方红，这道菜便是为新中国唱颂歌的菜，同时里面还有一处投机取巧处，这雄鸡外形和凤凰类似，都是满身金羽，这么一来，倒是可以借用当年御膳冷荤凤舞九天的摆法，这样既是继承了御膳的传统，又有了祖国东方红的新意。
    这时候，别的厨师已经陆续行动起来，顾舜华不敢耽误，开始准备各样食材，
    她先将牛肉腌制起来，之后开始炝炒窝笋片，切了酸辣黄瓜、猪口条，并准备了虾仁，最后还做了糖腌西红柿，这些说起来复杂，但有些是事先准备好的成品，倒是也不难。
    最麻烦的自然是牛肉了，这时候牛肉已经腌制的入了一些味，她便开始将牛肉烘烤脱水，再用木槌来捶松了，最后将这些牛肉归拢起来。
    捶打松了的烤牛肉正好
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