七零之走出大杂院 第138节
将鸡蓉放到鸡汤中,顺着一个方向轻轻推动捞出。
几次吊清后,这鸡汤中已经是没有任何杂质,可以说是清透如水,这就是开水白菜中的“开水”了。
这个过程自然是慢,一个半小时后,当别人的菜已经出锅了,她的鸡汤也差不多炖好了。
周围的人都替她捏了一把汗,大家做完了,就看她在那里忙活了。
陆问樵做完了,回头看了顾舜华一眼。
看到她还在慢条斯理地炖鸡汤,不免蹙眉。
如果说之前他根本不把顾舜华看在眼里,那么现在,这个人可以撑起他的眼皮了,值得他正经看一眼了。
热菜方面,今天他做的,正是他家世交袁家独创的金毛狮子鱼,那是二十年前便评为河北第一名菜的。
他自然有信心把握,那是实际真功夫,他希望凭自己的能力打败顾舜华和王云泉,这么多年的磨砺,他并不信自己轻易就能输给别人。
所以他反倒是希望顾舜华及时做完,不要出什么差池。
而这个时候,顾舜华根本没注意到陆问樵看向她,她只有半个小时了,时间紧急。
她开始煮白菜,白菜当然并不是真用水煮,是先快速焯一下,过凉水沥干水分,之后就那么一遍遍
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