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在苏芳愿的人生中,尝试到的蒜蓉最惊艳的做法还是在一次吃路边烧烤摊的时候。
当时吃了好多串烤肉,有些腻了,就拿了茄子、玉米粒、韭菜和香菇给老板烤,茄子、玉米粒和韭菜都还是中规中矩,可是当香菇上来的时候,直接震惊到她了。
本以为就是在烤架上刷油烤香菇,再洒些烧烤料就完事了。结果这家的香菇很不一样,去掉了香菇把儿,在凹陷处铺满了蒜蓉,随后底部朝下放在烤架上烤。上菜的时候香菇里面满满的汁水和蒜蓉的香气。
吃下去,蒜蓉却没有喧宾夺主,反而将香菇本身的香味衬得更加浓郁鲜美。
就因为这人间美味,她当时肚子已经饱了都还点了一串香菇,一共吃了两串都没有腻!
那时的蒜蓉酱的味道,跟玉玉做的就有些相似。怎么说来,南北方的菜系还是有相通之处的。若是能找到两者的平衡点,取其精华开个饭馆绝对生意兴隆。
想到饭馆,苏芳愿心里又是一阵悲伤,连忙吃了一大口米饭。
随后,她光荣地被噎住了。
玉玉第一时间发现了异状,连忙拿起手边最近的干净碗,倒了碗水递给她。
喝了一口水,食物顺着食管滑下去,终于没有那么难受了
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