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换口感,那感觉,简直是味觉上的极致享受。
因为军屯锅魁和肥肠粉总是联动存在的,所以苏芳愿才会这样问老板娘。
听到她的提问之后,老板娘先是皱眉思考了一阵,随后才说道:“他好像只说了军屯锅魁啊,没听他说要什么肥肠粉。这两个是搭配在一起吃的吗?”
“也可以单独吃。”苏芳愿想了一下,确实是有人单独只买一样的,没必要因为她个人的习惯强迫别人。
“既如此我还是就做军屯锅魁吧,毕竟粉拿回去也泡软了。”确定好了菜单,苏芳愿补充说道。
毕竟做军屯锅魁就挺费工夫的了,肥肠粉还得从粉做起,更麻烦,没必要自己找事情做。
商量好了之后,苏芳愿就回忆了一下军屯锅魁的做法,前往了集市,步调中带着些小兴奋。
毕竟她也挺想念军屯锅魁的味道!
第59章 军屯锅魁
要说军屯锅魁的做法, 说难也难,说简单也简单。
与普通锅魁不同的是揉面中的讲究,精髓在于手法。
面团, 要用到老面和小面两种, 这样来能保证锅魁的口感。
准备好两种面和一些菜籽油, 很快就能开始揉了。说到揉面, 苏芳愿已
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