清淡的菜式。
    每一步都精雕细琢，最终呈现出来其貌不扬，可是吃进嘴里却仿佛是囊括了世间万物的自然滋味。
    这样说虽然有些夸张，但是这的确是苏芳愿第一次吃到正宗的鲜熘鸡糕的感受。也是从那时期，她才对川菜产生了极大的兴趣，开始认真研究川菜。
    所以，这一次，她也想呈现出‘高端的川菜’。
    第80章 闭关修炼
    虽然在制作鸡茸的时候遇到了些许问题, 但是苏芳愿丝毫没有气馁。
    先将这个问题放在一边，苏芳愿随后便开始尝试做清汤。
    相比于做鸡茸，清汤就简单许多。鲜熘鸡糕并不是一道汤菜, 所以在清汤部分不用太出彩, 以免喧宾夺主。
    所以在保证清汤的前提下, 操作起来还算是简单。
    只需要按照对应的步骤加东西进去炖, 炖够足够的时间就成。这部分主要就是繁琐了些，费些时间, 不过就让砂锅里的东西炖着，不用太费心思，到时候让人看着就行。
    初步掌握了清汤的诀窍只有，问题便又回到最初的起点——鸡茸。
    方法还是那种方法，不过要解决的还是工具上的问题。
    木砧板达不到想要的效果，那以目
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