老娘许愿老爹还愿，这事杨茂德放在了心里，跑了县城大大小小许多饭店，终于让他找到了银鱼这种东西，又通过人家介绍找到进货的店铺才买到，除了干货的小银鱼，他还买到了一只一尺多长的干鱿鱼。
    果然屋外头响起了阿祖的惊叹：“哇！好大的鱿鱼！”
    “哎呀，还有虾米、鱼皮、蛏干、蛤蜊、紫菜，这是倒马巷那家干货铺子里买的吧，上回逛的时候没注意到有干银鱼。”
    “你咋晓得？”那家铺子开得有点偏，用的是自家住家的后院，主要做的是饭店批发的生意，整个县城只有他家海鲜干货最全，在特定的圈子里还是挺有名气的。
    阿祖嘿嘿的傻笑，她能说上回跟茂兰她们，把县城所有开铺子的街道都钻遍了么？招呼茂兰翻找出大大小小的盆儿钵钵，将这些干货泡的泡发的发，作为这屋头唯一一个有实际操作经验的人，阿祖一边弄一边给妹妹们传授经验。
    “这鱿鱼啊，分生发和熟发两种，皮老肉厚的一般用熟发，小薄鲜嫩的用分生。把这鱿鱼先剪了须子，放进温碱水中泡透等它回软，这碱水根据鱿鱼调配浓度，大的肉多的就多放一点碱。”
    “嗯，今晚上是肯定赶不上吃了，光用碱水泡可不行，等变软了就刮去这外
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