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没有生抽不放也不影响口感,加入少许的盐调味就行。
原本的手工面条已经加过少许的盐了,所以蟹黄不需要炒太咸。
鸡精也不用放,因为螃蟹本身就很鲜。
最后完美出锅。
将炒好的蟹黄酱汁直接盖在过了冷水的面条上,吃的时候搅拌均匀就好了。
喜欢吃醋的也已加点醋汁。
不过郭晴不喜欢加。
她还是喜欢原汁原味的更美味。
黄金色的面条,黄金色的蟹黄酱汁,满满的全是食欲。
只可惜葡萄酒还没制作出来。
不然再配上一杯自酿葡萄酒,完美。
“哇哦,娘亲,这个就是蟹黄面,看起来就好有食欲,好好吃的样子。”
忧儿向来都不吝啬赞美,见到这蟹黄面的时候眼睛直勾勾的盯着,口水都快流出来了,也不忘先夸夸。
“开吃吧。”郭晴满意的说道。
她自己也迫不及待想要尝一尝这蟹黄面了。
上一世她也是很喜欢吃这蟹黄面的,不过太贵了,吃的少。
但如今不一样了,她有钱不说,她有螃蟹啊,想怎么吃就怎么吃。
当然也要控制,毕竟螃蟹性寒
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