終於決定了生意方向──賣包子。
    包子太普通，得加點高檔貨：肉和油。
    她決定賣煎包子。
    首先找上一家打鐵舖，杜丹跟打鐵師傅討論老半天，訂做了一面大煎盤。
    五日後的早晨，天還沒全亮。
    杜丹早早就起來備食材，在廚房剁豬肉、切蔬菜，接著申屠冺被她趕出門去打鐵舖取煎盤，谷逍遙則是被她叫來一起包包子。
    起初谷某人眉心擰得死緊。
    他人生從未做過這檔活兒，心裡相當排斥。可，是杜丹開的口，他強壓著想扭頭的情緒，跟到廚房，看完示範後，還是挽起袖子嘗試了。
    情況沒想像中糟，長年鼓搗藥材，谷逍遙手巧。有些遲疑地試做了兩個後，看著約只有他半個巴掌大的成品，聽見某人的讚美鼓勵，成就感蹭蹭地油然而生。
    他投入了包包子的大業。
    稍晚，申屠冺抱著一塊大鐵盤回來時，餡已經包完。
    將煎盤洗過，讓申屠冺去升火燒盤，杜丹趁這時間調麵粉水，順道將食材整理一番。
    火燒旺了。
    杜丹先是用水珠試了試鐵盤溫度。
    燒灶是門技術活，和瓦斯爐只要轉個扭，火隨時可大可小不同。柴燒
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