猪脚专属的那口锅中将近有排球大小的猪蹄膀捞起，一手轻轻松松地抽走中间的大棒骨，抽出的骨头上已经基本看不见有皮肉残留，正是由于猪蹄膀经过长时间的熬煮，其皮肉已经变得软烂无比。
    而万矜将这抽走骨头的纯蹄膀肉放到砧板上时，这块肉居然还产生了几下回弹，直叫人看得眼热。
    紧接着，万矜将肉分成四大块，再每块片成一厘米厚的片状，均匀地码在米饭上，最后浇上卤汁，一份猪脚饭就此诞生。
    在这段时间里，已经有不少客人上门取餐了，也有堂食的，万矜和夏苗的动作飞快，几乎没有耽误什么出餐时间。
    十分钟之后，订单弹出的速度恢复到了正常水平，但出餐台上已经堆满了做好的订单，不少客人基本上是一到店就能提着自己的那份餐品离开。
    之后节目组随机逮住了几个抢购到了猪脚饭的幸运儿进行采访，然而他们发现，凡是选择将猪脚饭打包带走的客人们都不太愿意配合接受采访，基本上都是扭过头再伸出手来挡住摄像机说：“不好意思，我赶时间。”
    节目组：赶时间？赶着回去吃猪脚饭才是真的吧？
    于是节目组就学聪明了，专门盯着抢购到了猪脚饭并且在店里堂食的人，好在万记卤味店
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