口水了。
    马哥咽下嘴里泛滥的口水，艰难开口道：“爆炒腰花，没想到啊，这道菜可是很考验厨师功底的，想要掌握好火候可不容易。”
    要是平常，这几个人在外品尝美食的时候都乐意点评几句，马哥开口了，其他人也会跟着附和几声。但是现在的情况，美食赶紧入口才是硬道理，哪里还有闲工夫开口点评啊？
    所以汤志天压根就没心思理会马哥说了什么，见这盘爆炒腰花上桌了，便赶紧下筷子，迅速夹上几片腰花一口就闷掉，鲜嫩的腰花即刻就在口中绽放出极致的美味。
    这些腰花处理得极好，半点难忍的腥臊味也不留，只剩下鲜爽咸香。只要是处理过猪腰的人都知道，猪腰被片开后，中间的白色部分是猪肾脏的滤尿器官，要是处理不干净，就会有一股令人难以忍受的腥臊味残留，所以猪腰必须处理得十分到位，否则即便是厨艺再好的大厨来掌勺，用了多么味道鲜美的调味料，做出来的猪腰也依旧是无法入口的。
    但即便是处理好了猪腰，像猪腰这样娇嫩的食材，想要做好也不容易。正如马哥所言，爆炒腰花这道菜相当考验厨师的功底，尤其是在火候的掌握方面，许多年轻的厨师一开始不是把鲜嫩的腰花炒得过老失了口感，就是为了追求鲜嫩的
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