煮，等汤色泛白后，倒上刚刚炸鱼的猪肉再煮一煮，然后用淘箩过掉鱼骨，这初汤就算熬好了。
    跟着，他将那些鱼骨用火烘干后，继续加入汤中，再加入姜葱去腥，小火慢炖，这鲜白如奶的鱼汤就算是准备好了。
    对于面条，夏凡同样没含糊，依然是自己动手，面粉和水的比例，发面时间长短，都是他足足推敲了三个月得到的结果，可谓是十分用心。
    这一切的努力，都是为了实现他的梦想。
    每个人都有自己的梦想！
    夏凡也不例外，作为一名自主创业，自负盈亏，自谋钱途的私房面馆九零后店主，他最大的愿望，就是让自己这个面馆能够成为京陵市最好吃的面馆之一。
    当然，这个愿望很大很大，想要做到并不容易，所以夏凡先给自己制定了一个小目标，先成为这片社区最好吃的面馆之一。
    正如蜀都人喜欢吃热干面一样，一碗香浓美味的鱼汤面，是很多老京陵人早餐的不二选择。
    所以无论哪家早茶店，都必须有这个，只要能做好了，自然就不愁没人。
    在选择开面馆前，他不仅吃遍了区里面大大小小的早茶店，还在家认真琢磨了整整三个月。
    为了啥，就是为了琢磨出最劲
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