不相上下，只用了一刻钟时间便将鲤鱼都处理完了，王大厨稍快。
    王大厨切下最后一刀，沈鱼刚巧将最后一条鲤鱼翻面。
    王大厨笑道，“是我占了便宜。”麦穗花刀比牡丹花刀简单一些，沈鱼只落后他这么一点，很厉害了。
    沈鱼切完最后一条鱼，扬起脸笑道，“输了就是输了，哪有占便宜的说法，两种刀法各有其难度。回去给您做酥油泡螺吃，如何？”
    王大厨笑眯眯的，两颊的肉都挤到了眼底，“小丫头就是懂事，我这徒儿什么时候才能有你一半啊。”王大厨酷爱沈鱼做的甜品，可惜年岁在那，总不好吃太多。
    被点刺的常二，“师父，在外面给我留点颜面吧。”
    王大厨脸上一凛，“哼！教了你两次还没学会，还不赶紧看着点。”
    沈鱼把所有的鱼都泡在水里，略加了点盐和料酒。
    常二瞧得啧啧称奇，从前怎么漏了这一步，加料酒想必是为了去腥，加盐又是为了什么？
    沈鱼看出他的疑惑，大方解释道，“盐能让鱼肉更紧实。”
    王大厨插话道，“掌柜不必与他说这么细，这都把饭喂到他嘴边了，有些事还是得他自己悟。”
    人家的徒弟，沈鱼也不好越俎代
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