虽入了春，但眼下的春风还夹杂着丝丝寒意，这时候来碗暖身暖胃的汤再好不过了。
    武川单手拎着只硕大的猪腿，外头一层风干的皮的都快瞧不出它本来面貌了，“掌柜是要做什么新菜？”
    沈鱼让他把猪腿放下，这猪腿称之为火腿更合适，是年前入冬时腌下的，数月过去外头的品相确实不太好看。沈鱼拿小刀刮去了表面的皮，里头暗红的色泽显露了出来，油脂进入肉里的雪花般的纹理那叫一漂亮！
    她闻了闻，香气还算不错，只是时日还是不够久。
    有些肉啊，还得时日越久才越好吃。要不怎么说，老腊肉更有味道呢！
    武川对着这黄不拉基的东西有些嫌弃，看沈鱼动手切肉，质疑了句，“这能好吃吗？”看着和坏了似的。
    沈鱼低头片着火腿，“不信啊？那别吃啊。”
    武川考量了下沈鱼从前做的东西，笑道，“掌柜做的东西，即便是毒药，我也是要尝一尝的。”
    “啧啧，从前不知小武还这般嘴甜。”沈鱼使唤完了劳动力，就让他别在厨房待着占地方，毫不留情地赶他去了外面。
    排骨洗净大火煮开，撇去浮沫，倒入砂锅里，加料酒，葱碎姜片，火腿片，焯水后的春笋片，小火慢
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