第二百五十二章大厨媚紫小课堂
手艺不错,就是胆子小,只敢拿这一阶翎牛肉研究新菜。晏公子什么时候吃过一阶的灵食,真是,真是委屈了晏公子。”
魏紫:刚刚为了一块一阶翎牛肉就要把她卖去矿山做苦力的是谁。
这火掌柜带着翎牛肉去讨好贵了,魏紫这份工作,估摸着只要那位贵不嫌弃,就能定下来,她的目标初步达成,此刻没人理会她,只得在后厨之中,和几位大厨大眼瞪小眼。
本来魏紫这样的杂血小妖,几位大厨是绝对不会拿正眼去看的,只是魏紫做出来的东西,是他们从未见识过的,只闻那味道,就知道有多香了。
几个大厨磨磨蹭蹭,犹犹豫豫还是张嘴问道:“那个,妹子,你这做红烧翎牛肉,为什么要加灵蜜啊。”
“也没什么啊,其一就是让这红烧羚牛肉色泽更加红润鲜亮,其二呢,就是让灵蜜的清润,糅合翎牛肉的粗糙,改善翎牛肉的口感,最后呢,就是防止灵气溢散了,当然对于作灵食来说,这最后一点是最重要的。”
几个大厨:这讲究多的有些记不住。
“那你之前为什么要用开水把肉烫三次呢?”
第一个问题即然已经问出口了,也就没有什么不好意思的了,所幸多问几个。
“这是因为可
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