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第十七章 斗茶

操作,坏事变成了好事儿,说不定一年后史家的口碑就会在眉山城有个天翻地覆的变化。
    码头那是什么地方?四方辐辏之地,刷声望的最好地界!而史家现在相比其余三家,差的就是这个,这才是二十七娘对苏油的建议如此上心的原因。
    因此几个罐子算得了什么,苏家小少爷就算烧了砸着玩,也由他!
    苏油画完两样图纸,来到八娘和二十七娘身前,两人已经在那里斗上三轮了。
    二十七娘招呼苏油“小油来评评,我和八娘谁的茶好?”
    苏油走过去一看,不由得目瞪口呆“抹……抹茶还是……卡布奇诺?”
    宋人斗茶主要是“斗色斗浮”,即以茶汤的颜色与冲出来的茶沫决胜负,茶色“以纯白为上真,青白为次,灰白次之,黄白又次之”,茶沫以“咬盏”为佳。
    相应的,能出沫,质地细腻,颜色白的便被定为上品茶,庆历中蔡襄制造的小片龙茶,一斤价值高达二两黄金,合十八贯之多。
    而现在建茶中的龙园,胜雪等诸般精品,那更是高达十几贯一两。
    到后来,建州每年呈送给皇家的第一纲茶,名为“北苑试新”,小茶饼大小一寸左右,差不多小麻将牌大小,一饼只够数杯,价格是四百
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