第三十三章 面包
,其他的方法他也不知道啊。
他把面搅成了絮状,放凉,再加一些凉水,正准备和面呢,突然想起来,自己的老面忘了放了。赶紧把自己的老面翻出来,加到了里面,想了想,又加了一点盐在里面。家里没有糖,没有奶,加点盐做成咸味的吧,哦,还有,要加点油,听说做面包都要加点黄油的,就随便用点其他的油替代吧。话说,黄油和牛油是一个东西吗?
面粉调和好了以后,加里把它揉的光滑,没办法,嘉一的力气还是太小了。揉好了面,嘉一把它放在了灶膛旁边,利用灶膛来保温,加速面粉发酵。
接着,嘉一又用同样的方法揉了一团全麦面粉,就是黑面包。烫面,放凉,加老面,油,盐一起揉,当然是加里揉。烫过面后嘉一才发现刚刚老面全都被放到白面里面去了,只好揪了一块白面的面团,加到黑面粉里面。反正酵母可以自我繁殖,大不了多发一会就好了,大概吧。
面团准备好了以后,他又准备了一些豆子,放到锅里煮。干吃面包有点单调了,而且也没有果酱花生酱啥的,连黄豆酱都没有。
等到豆子煮烂以后,捞出来晾凉。这个时候已经过了一个多小时了。这时候已经过了中午了,幸好大家不等嘉一的面包当午餐,否则就直接变晚餐
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