“冷静”了不少。
    舒甜放下蒲扇，细细看了看这些碱面，变化虽然不明显，但肉眼可见地没有之前那么软了。
    然后，舒甜便取来香油，一股脑儿倒在案板上的碱面中。
    然后，她左右手各持一根筷子，插入面里，共同将一束面条捞起来，轻轻抖落。
    这个步骤，便叫做掸面，也是热干面保持劲道最重要的一步。
    准备好这些碱面之后，锦衣卫指挥司的守卫们，便差不多下值了。
    守卫李良，照例和赵四、姜二等几人，过来吃宵夜。
    自从这后厨来了宵夜，他们便成了这里的常客。
    几人一齐踏入饭堂，赵四“呀”了一声：“董姑娘回来了？”
    舒甜抬眸，灿然一笑：“几位大人，来吃宵夜？”
    赵四点点头，笑道：“看来今夜有好吃的了！”
    姜二白他一眼：“平日里也没见你少吃啊！”
    赵四撇撇嘴：“就算不好吃……也不能浪费不是？”
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