要这样一把菜刀。”叶秀华总是这样熟稔回答。
    和叶秀华回答的一样，周光兴打了大半辈子的刀，多数是菜刀。他捶打出的刀，没有武侠中，那些刀客心惊魂飞的狂傲杀气，而是脉脉生活里，一餐一饭的温情烟火。
    周光兴的爷爷是铁匠，除了手工打刀外，在那个战火年代，还要锻造一些民兵武器。从17岁那年周光兴跟着父亲周廷学习打刀开始，他举起的铁锤就再也没有放下过。至此，周家三代铁匠人。
    19岁，周光兴进入太平镇铁器厂，正是厂里红火的时候，这边车间里工人还在叮叮当当的忙碌，那边供销社的车就停在厂外等着运货。
    每个月发两双工作手套，准时发工资，那时周光兴，做梦都想着怎么把刀打得更好，对他来说，这不仅仅是工作，还带给他莫大的光荣和自豪。“厂里发肥皂，我一路在手上甩着回家，生怕别人不知道我工作很好。”
    到了90年代后期，铁器厂在市场经济和机器打铁的冲击下，逐渐式微，最后倒闭。周光兴舍不得这门手艺，辗转之下，他将铁匠铺开到太平镇。
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