第786章 炸丸子
悠阅书城a,免费看全网无广告,ios需海外苹果id下载
在磨坊里忙了一天,别说舅姥娘了,就是悠悠都觉得腰酸腿疼,特别的难受。
可是,舅姥娘吃过晚饭,还是将孩子们剁好的碎牛肉加上葱姜末、五香粉和咸盐,先腌了起来。
腊月二十八一大早,悠悠就起来了,下楼就被迪迪看到了,他奇怪的问“姐,今天咋起这么早?”
悠悠招呼他“走,看舅姥娘炸牛肉绿豆丸子去。”
俩人走到的时候,舅姥娘正指挥着爱国舅舅搦馅子,昨天磨好的湿粉,加上腌好的牛肉、白面和绿豆面,调制成稀稠合适的糊状。
一百斤绿豆制成湿粉,加上八十多斤牛肉,外加一百多斤的面粉,总共三百多斤,加上制湿粉兑进去的水,得有接近四百斤的馅子,把家里的大盆水桶装的满当当的。
吃过早饭,舅姥娘在大锅里直接到了二十斤豆油,锅底下放上大块的劈柴,让它自己烧。
她老人家嘱咐孩子们“今天你们都离远些,炸丸子可不是闹着玩的,危险性太大。”
锅里的油烧沸了,舅姥娘左手抓起一把馅子,稍微用力握了一下,五个手指缝里出来四个丸子,个头都不算大,真的比花生豆大些。
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>