过，何处并不害怕搬家，他可是搬家的小能手。何处从懂事起就在流浪，他的人生旅途从来就没有安稳过，经历赋予了何处经验。除去今天办理的资料转档，何处只差最后一道手续便可以获得迁户许可。
    何处很高兴，他一高兴就会给自己做好吃的。从冰箱里取出来的牛排已经a了20天，正是吃它的好时候。这块牛肉是何处经过精选的，肉质红白完美相间，像大理石一样。这样的牛肉在烤炙过程中，脂肪受热融化成为肉汁，多汁的牛肉入口才叫好吃。
    所谓的a是指把新鲜的牛肉在冰箱中放置一段时间，让肉中的酶在低温环境下慢慢分解肌肉组织，让牛肉变软的过程。另一方面，因为酶的作用，牛肉会产生很复杂的香味，而味道复杂则是在烹饪中所追求的高境界之一。通常来说，如果某家餐厅的牛肉售价700信用点以上，那肯定是经过a化的。超市里通常没有a过的牛肉卖，因为不新鲜。
    何处的牛肉是从农场直接购买回来的，只是简单的用厨房纸擦拭过便放上了烤架。烤架正文2到5厘米处撒了大把的粗盐，整个烤架直接放入了冰箱冷藏。何处没用什么好盐，因为放盐的目的只是为了吸收牛肉和冰箱中的水分，在盐的作用下，牛肉会变干但又不会腐败。每隔七天就要给牛
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