个时辰，嗓子都冒烟儿了。
    “小二，有没有小二？”
    忽然有客人叫唤小伙计，田大壮本来要去，被燕小四一把拉住。
    “大壮哥，你守着柜台，我去。”
    她将茶杯放下，奔着召唤小伙计那桌客人走了过去，微笑道：“这位客官，请问有什么吩咐？”
    “你们酒楼除了卖饺子，可还卖其他东西？”
    燕小四道：“煎炒烹煮的菜都有卖，不过最近天气冷，我们酒楼推出了一种新吃法。”
    “哦？”
    那客人一脸的好奇。
    “什么新吃法？说出来听听。”
    燕小四道：“火锅，就是在桌子上搁上炭炉跟一口特制的小锅子，自己涮菜吃。”
    “自己涮菜吃，听着倒是十分有趣。”
    “不止有趣，味道还好，最重要的是暖和，客官可要品尝一下？”
    “可以，上菜吧。”
    “客官，请稍等片刻，我去拿菜单。”
    燕小四走回柜台前，拿了火锅菜单。
    好在之前，她有叮嘱余掌柜找人制作火锅菜单，火锅底料也提前熬制好了。
    “客官，这是菜单，你想吃什么，直接在菜品后面打钩就行了，我去吩
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