溢锅。
    在这个过程中，还要不时用筷子去检查肉块有没有煮透。
    等到全部煮透后，将肉块捞出自然放凉或者用温控箱快速降温。
    凉透后一部分切成肉丁，下到油锅里炸透后出去，直接放到辣椒油里，带着辣意的香气一下子迸发出来，只教人不由自主的分泌口水。
    另外一部分直接送到烘干机里，将水分全部烘干。
    在烘干之后取出，放到密封罐里就算是基本完成了。
    当然了，这样一来，在口感上难免会有所欠缺，不过这些都可以在后期进行二次调味。
    安娜是除了萌萌之外，离锅最近的人，自然也就无可避免的受到这香气的蛊惑，不由自主的打开了其中一个密封罐。
    一口咬下去，刚刚做好的肉干入口，口感有一些硬但还能咬的动，稍稍用力往右边拉，肉的纹理清晰可见。
    口感细腻微辣，一口肉干下肚，还能隐约感觉到有一股微弱的暖流，流向四肢百骸，在体内循环一周后，汇聚到丹田里。
    就在这时“砰”的一声巨响。
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