备的第二道菜是西兰花炒虾仁。上一道菜处理好的鲜虾还有的剩，安素直接从背包里取出一颗西兰花来。
    将西兰花洗净后，以头朝下的方式用淡盐水浸泡。
    处理好的虾仁加入适量盐，酱油，生粉抓匀后腌制起来。
    取出西兰花，去掉粗茎后，切成小朵。剥几粒大蒜，切成蒜蓉备用。
    准备工作做完后，安素直接将锅架在炉灶上，开火，倒少量油。
    油温微热后，下蒜蓉炒香。
    倒入虾仁，快速翻炒至变色。
    等虾仁变色后，下入西兰花翻炒均匀，炒至西兰花断生后，加入适量鸡精调味后即可出锅。
    因为之前的虾仁用盐腌渍过，西兰花也浸泡过盐水，所以不必在单独放盐。
    这道菜也算是个快手菜，所以安素完成的动作很快。别有时还没反应过来，面前已经又多了一道喷香诱人的西兰花炒虾仁。
    --
 <本章"完"请点击"下一章"继续观看!>