第四十三章 法式蛋奶派和奶香绿豆沙
绿豆冰棒了。
断开游戏的链接,安素抬手拿下了vr头盔,线团大抵是吃饱了,正懒懒的团成一团咕噜噜的睡着。
女孩只是轻轻瞥了眼,会心的笑了笑,便转身去了厨房,将绿豆从浸泡的水中捞出,洗净后放在一旁备用。
起锅烧水,等水开后,安素抬手将绿豆倒入锅中,大约煮十五分钟后加入白砂糖,搅拌均匀后继续煮至绿豆出沙。
安素只在加糖的时候揭了一次盖子,毕竟这样可以减少绿豆和空气的接触,避免氧化。
将煮好的绿豆沙盛出,稍微放凉至八十度左右后,倒入奶粉后反复搅拌,直至它们混合均匀。
其实到这一步奶香绿豆沙已经是可以吃了的,图省事又不想吃热的人也可以把绿豆沙冰起来凉后再吃。
但安素的最终目标是制作冰棒,所以还要继续加工下去。将绿豆沙倒入早就准备好的模具中,入冰箱冷冻,因为至少要冻上四个小时才会结实,所以,奶香绿豆冰棒的制作暂时可以宣布告一段落了。
安素返过身开始准备法式蛋奶派,揉面板撒上面粉防粘,从冰箱里取出冷藏过的面团放在上面,擀成一个能完全覆盖住派盘的大圆饼出来。
用擀面棍转移派皮,将擀面棍盖在派盘上
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