小心摊开，派皮贴着内侧用手进行整形。
    打底工作准备的差不多了，安素又拿了把叉子在派皮的饼底处戳了几个孔，这自然不会是因为心血来潮，这些小孔的作用是为了防止派皮过度膨胀。
    紧贴派皮铺上油纸，再放上耐高温烤石，烤石安素还没入手，便先用黄豆代替了。
    将派皮放入预热好的烤箱中层，上下火两百度烤十五分钟，等待的期间自然是要准备新东西的。
    将鸡腿肉切丁后用适量生抽，淀粉料酒腌制以入围，随机安素又拿出一旁的口菇，蟹味菇，秀珍菇洗干净后切丁，放一边备用。
    白洋葱洗净，切成细丝。
    开火起锅，锅内倒入橄榄油烧热，加入洋葱炒香，然后依次放入鸡肉，口菇，蟹味菇，秀珍菇，加少许盐，适量黑胡椒调味，翻炒至上色，盛出备用即可。
    随即安素又取了一个鸡蛋打散，倒入牛奶搅拌均匀，加入盐和黑胡椒调味。
    烤好的派皮取出，将里面的黄豆倒出来后，小孔用面粉填补。铺上洋葱丝，鸡腿肉，各种蘑菇丁，奶酪碎，再倒入蛋奶水，表面再撒上些洋葱丝，肉丁，蘑菇丁作为装饰。
    接下来的工作就比较简单了，只需要把它放入预热好的烤箱中，以上下火一
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