要知道，一个好的炒粉，葱可是必不可少的。
    先把葱切好，随后，葱花和葱白分开摆放，之前就可以找个碗放好。
    随后，安素开始拿一截胡萝卜，去皮切丝，然后在拿点青菜，切几片备用。
    在最后就是调料了，葱、姜、蒜是并不可少的，当然，安素可没忘了最重要的辣椒跟花椒，这两个放进面条里面那才叫一个美味啊。
    这样的面条做出来不仅有葱香，更有一种辣辣麻麻的感觉，使人回味无穷。
    辣椒添味，花椒去寒入味，也可以说，辣椒易上火性寒，而花椒则是去寒养人。
    江南者，花椒易人，故，寿命延长。
    或许也有一部分是因为他们不喜辣椒，独爱花椒的原因吧。
    在一切准备就绪后，就可以起锅烧油了。
    由于安素自己不喜欢吃太油腻的，她并不像其他人做的那种放太多的油进去，虽然是菜油没那么油腻，但安素还是吃不太惯。
    而且，一般炒河粉都是有放鸡蛋的，可是由于安素不喜欢鸡蛋的那个腥味，所以基本都没怎么吃。
    其实，鸡蛋里放些料酒就可以去腥味的，但是，她却只是喜欢单纯其他的味道，比如蛋炒饭什么的，那样就不错了。
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