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第351章 拔丝土豆

要抖出个什么,锅里的东西也没翻过来,最后拿勺子去搅。
    然后一团黑不出溜粘粘乎乎的东西倒在盘子里。
    “看,你说问题在哪?我一做就是这样。”
    张兴隆咬了咬嘴唇,心里有一大团妈卖皮想说。
    “我做一下,你看着吧。”
    王得胜痛快的让出位置。
    “刷勺啊,这回该刷又不刷了,我刷呀?”张兴隆看了看锅里黑乎乎的一团子糖。这东西凉了才不好刷。
    王得胜笑着把勺拿到水管子下面吭哧吭哧刷干净拎了回来。
    张兴隆把大勺坐到火上,伸手摸了的摸漏勺里的土豆块,还好没凉。
    等锅热了加小半勺水进去,然后加一平勺砂糖,用手勺快速的顺时针搅拌起来。
    “这会儿就搅?”
    张兴隆没吱声,看着锅里的糖开始泛起白沫变得粘稠,手勺不停的顺着一个方向搅动。
    粘稠起来的砂糖在某一个瞬间,突然就重新变得稀薄起来,然后眨眼间颜色由浓白闪变成了焦红。
    张兴隆一只手搅动不停,另一只手把漏勺里的土豆块倒进锅内,一个顶勺翻,整个土豆和糖稀翻转过来,三份之一手勺的冷水泼进去。
    滋的一声,锅里
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