扇贝什么的可就没有了。
    这一下子把葱烧海参、和胶东四大拌全给去了。
    吴子晋想了想，决定加上爆炒腰花、三丝鱼翅还有芙蓉鸡片和清汤银耳。
    这鲁菜选好了，吴子晋又如法炮制的选了其他菜。
    选菜选材容易，可是这一天做三十六道菜也真不容易。
    也难怪宁安不想打扰吴子晋了，三十六道菜，平均一个时辰六道菜。
    这就考验厨子的刀功和对火候，调料用量，时间的熟练把控了。
    如果把握的不好，这急急忙忙中就可能做坏了一道菜，时间紧急可没空重新再做。
    不过好在洗菜择菜不用厨子做，都有人处理。
    而且锅和灶子多的可以随便用，这也大大的节省了时间。
    与吴子晋一同考核的还有两个人，一个叫成炔，一个是穆伟。
    两个人吴子晋都没见过，只是那个穆伟恶总是狠狠的瞪着他是什么意思？
    吴子晋一头雾水的，他可不记得他和以前的吴子晋得罪过这么一号人。
    第17章 找茬  穆伟三番五次的找茬。
    洗菜的人首先把处理好的虾给拿了上来。吴子晋不清楚其他两个人的菜式，但是他清楚他们三个所用
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