吸入了馅料的不好的味道，便也会变得难以入口。
    孟大方的做法相当实惠，他的主要用料是精品猪肉，肥瘦比例是瘦肉两份，肥肉一份。加入肥肉的主要目的，是为了榨出肥肉油脂，使肉馅的口感更柔滑。除了猪肉，还采用了蒜末、蘑菇、小葱和芹菜末，荤素搭配，肥而不腻。
    李修平吃过的东西不少，唯独家常菜吃得少，光是看着食谱，他忍不住地咽口水。他问孟花熙：后厨有磨石吗？rdquo;
    什么，你要借我的磨石？花熙，你要做新菜了吗？！rdquo;胖师傅被抢了石磨，不仅没生气，反而袖子朝上一撸，比孟花熙还激动。小东！rdquo;胖师傅大喊道：快来，快来，花熙要做新菜了！rdquo;
    什么？rdquo;小东像一只小陀螺一样冲进后厨来，在哪儿，是什么？我要吃，我要吃。现在！立刻！马上！rdquo;
    不只是胖师傅和小东，实际上，这整条街所有人都在翘首期盼着孟花熙赶紧做出新的菜品。
    不是说孟花熙的手艺退步了，也不是说再好的菜吃多了都会腻味。对于这座边塞小镇上的人来说，每天来排长队，吃一碗芝麻酱干拌面，配上两只肉馅大包子；中午来喝一小罐鸡汤，吃一大碗米饭，是
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