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第二百一十八章 一碗红烧肉

头、干辣椒、八角、冰糖全部都如数放了下去,和五花肉一起炒香。
    五花肉中本来就有丰富的油脂,遇到了热火后,油滋滋地冒着自然是香到了不行。又因为有各种调料的辅助,不一会,锅中就冒起了浓郁的香气。
    在这香气中,林筱筱的头上也已经冒出了细细的一层密汗。
    她再次煸炒了一会后,在锅中加入了一大碗绍兴酒,然后又紧接着键入了老抽以及盐,等到这些调味品都已经加完全以后,林筱筱又在锅中放进了那两把刚刚在汆猪肉的过程中切好的细葱。
    肉的香味浓郁,有了细葱后,更是香气扑鼻。在香气中继续煸炒了一会后,林筱筱没有改变火候,而是在锅中加入了刚刚掩盖过肉量的温开水。
    温开水一加入锅中后,刚刚那滋滋的油声便已经没有了。
    所有的调料以及大块大块的五花肉都在锅中不停地翻煮,等到最后,林筱筱在锅外盖上了锅盖。她用中小火继续炖煮了接近整整一个小时后,肉的香味已经浓郁到充斥满整个后厨了。
    一个小时的火力,对于这道绍兴红烧肉来说,已经足够。
    眼看着时机已经成熟,肉的香气也足够浓郁的时候,林筱筱关火,打开了锅盖。
    本以为此时的
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