第二百三十八章 干烧对虾
都煸炒到了差不多已经干的程度。
煸炒好虾之后,林筱筱关火,把虾捞了出来。
在这个时候,虽然虾已经在火力的作用下大致上已经烧好了,但是干烧对虾的制作过程还没有接近尾声。
因为之前的制作过程中,虽然有着重与对虾的烧制,但是却没有怎么去进行提味。也就是说,这个时候的干烧对虾,单单是从味道上来讲的话,那么还是8太过于单薄的了。
所以林筱筱接下来所需要做的事情,就是来提升干烧对虾的味道。让干烧对虾不仅仅是有很好的口感,更是有能够让人唇齿留香的口感。
捞出对虾后,林筱筱换上了一个干净的锅,在锅中倒入了橄榄油。倒入橄榄油后,锅中就弥漫起了一股独属于橄榄油的清香气息。
在香气刚刚冒出的时候,趁着香气没有变得更浓一些,林筱筱在锅中倒入了葱姜蒜。
此举,是为了调味。
葱姜蒜本就是味道比较重的几种调位菜,放入本来就已经烧热了的橄榄油之中以后,香气更是扑鼻。如果说刚刚的制作过程中,虾的味道太过于单薄,那么现在的话已经是浑厚了许多了。
微微地翻炒过了几次锅后,林筱筱调小火力,然后把刚刚已经炒熟了的大虾放了
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