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第二百六十一章 荷叶糯米蒸排骨

    如果说荷叶糯米蒸排骨的制作有什么特点的话,那应该就是足够香了。
    荷叶的清香、排骨的肉香自己糯米的米香混合在一起,又有谁不会心动呢。
    浓郁的香气之下,任谁也会对此折服的。说做就做,林筱筱跑来了厨房之后,立刻准备起了制作过程。
    她卷起袖子,一副要大干一场的模样。
    首先,林筱筱要处理的就是排骨了。
    在排骨的选择上也是有一定的讲究的,就好比这一次,林筱筱特意选择的是猪肋骨。猪肋骨上的骨头小,肉多,不仅是如此,肉的分布也足够均匀,肥瘦得当,是做荷叶糯米蒸排骨的最佳选择。
    她从冰箱里拿出来了阿姨才刚刚买来的排骨,然后均匀地排骨切成了差不多有四到五厘米长的小排骨块。
    切好的排骨全部被林筱筱放进了一个玻璃小碗中。
    排骨虽然有肉香,但是为了这香气愈发的浓郁,也是为了排骨的肉味更加的有层次感,这制作过程中也是少不了腌制的。
    她剥了两瓣蒜,切成了片后放进了碗里,再然后又在碗中倒入了五香粉、花雕酒、米酒等调味品。
    肉红色的排骨加上了几种调味品后,颜色明显是便深了很多。为了能够让调味品
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