肉递给陈思根，“这样就可以用来打浆了。”

    他们继续往前走。前面的一台机器正在轰隆隆的运转着，工人正把一筐鱼从漏斗上倒下去，下面是个巨大的不锈钢滚筒，上面布满了密密麻麻的孔洞。许多已经被挤得稀烂。但是还能大致看出是条鱼的残骸正在上面翻滚着。

    “这是在干啥，打浆？”

    “这是采肉，或者叫挤肉。这个大滚筒上孔就是筛子，通过不断的旋转挤压，把鱼骨鱼皮排除出去，只剩下净肉。”

    “靠。真先进！”席亚洲第一回进食品工厂，很是好奇，他盯着这机器看了半天，“这不等于吃鱼得吐鱼刺的问题在工厂里不算问题？”

    “如果不追求鱼的完整性和鱼肉口感的话，机械去除鱼刺的方法有很多。”郧素济说，“不然咋叫工业的力量是无穷的呢。”

    陈思根忽然叫了起来：“不对吧，你这不是海鱼，是鲶鱼啊！”

    “没错，就是鲶鱼。”郧素济说，他说鲶鱼在广东海南很常见。天地会推广的稻田养鱼里就有养殖鲶鱼的――主要是革胡子鲶和大口鲶。它们生长速度很快，对生存水质要求很低，耐低氧。缺点是肉质不太好。但是它出肉多，又没有处理起来麻烦的肌间刺，食品厂拿来做鱼糜
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