除了灵菜之外，还有一样作弊利器，那就是灵水！

    灵菜，本身味道就无比鲜美，如果再配上可以洗毛伐髓的灵水，那炖出来的汤绝对是世间仅有，如果这还赢不了，那就真没天理了。

    主席台上，几名裁判确认题目无误，便宣布比赛正式开始。

    限时是两个小时。

    厨艺，考核的不但是做法、味道，还有时间。否则客人点了一道菜，你做了大半天都没做好，客人早就走了又有什么用呢？

    两个小时，说长不长，说短不短！汤菜一般都比较费时，一锅好汤至少也要炖一个小时以上，加上处理食材等各方面，三个小时并不长。甚至对于一些比较耗时的汤菜来说时间还很紧迫。

    所以，听到比赛开始后，各大酒店的代表都开始紧急的忙碌起来。

    不像云山孤家寡人，其他参赛厨师都是总厨级别，手底下都至少带了三五个人帮忙打下手、处理食材，否则就凭参赛总厨一个人，想要在规定时间内完成一道大菜可不是容易的事情。

    两个小时，大家当然不可能就干坐着看这些厨师做菜。在做的大部分都是一方老总，当然不会放过这么好的交流机会。很多人已经把这当作了一次良好的谈业务的机会。

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