第十九章 传授炒茶(下)
。
于府一处偏院里,于子渲对着面前几人,说道:“你们都是我在我于家带了一段时间的老人了,待会你们都看仔细了,学会了以后,工钱翻倍。至于能不能当上管事,就要看你们学的精不精。”
五人脸上闪过欣喜,一个劲的趴在地上,对着于子渲一顿跪拜。
“好了好了,别拜了。”于子渲往旁边挪了一步,避开了几人跪拜,他实在是受不了这个。
一般炒茶分为五步,采摘,萎调,杀青,做型,还有提毫。
于家有茶叶生意,现在又是六月天,正是采摘茶叶的季节。送过来的茶叶直接神略掉了前两步,于子渲要教的就是剩下的三步,其中最重要的是杀青。
“你,过来生火,火势不能太大。”
一会,于子渲摸了摸铁锅,感受从指间传来的温度,估摸着够了,就叫停了那人,不要再舔柴火,保持这火势。
“看好了。”
说了一声后,抓起篮子里的茶叶,均匀撒入锅中,不断的抖,推,甩变换手势,原本嫩绿的茶叶发出嗞嗞声。几分钟后,清醇的茶香弥漫在小院中。
“这,这是…”
于父满面欣喜,饶是昨晚见过成品,但头一
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