第三百九十八章 花雕蟹《求订阅》
?”林飞开口问道,而随着他的声音落下,王铭侧身笑了笑,默默的点了点头。
“回头跟你交流交流。”王铭笑着开口说道,看着林飞比划了一个ok的姿势,看了看时间之后,将火焰关小了下来,打开锅盖的一瞬间,一股香料的味道混合着大闸蟹特有的鲜香顿时溢散出来,而王铭在将少量的雕酒倒入汤汁内之后,再度的将盖子盖了上去。
雕酒与大闸蟹,原本就是最好的搭配,而这一道菜,则是王铭别出心裁的想象出来的,虽然是尝试着在做,可他却极其认真,而且,这种烹饪方式,不光能够以雕酒中和蟹肉本身的寒气,还能够使得蟹肉的味道更加鲜美。
小蒸锅下方,淡蓝色的火焰轻轻摇曳,锅内的香料汤汁混合着雕酒的味道,化成一股股气流,冲刷着篦子上的大闸蟹,加热之后的雕酒化作热气挥发开来,使得厨房内的那一股特殊的香味更为浓郁起来。
“王总这大闸蟹的做法,很奇特啊,光是闻这味道,我都要流出口水来了。”小不点心头暗道,忙碌中不时的将目光落在那小蒸锅上方,王铭每做一道菜,他都会很细心的去观察学习,而这一点,感知敏锐的王铭,在每次做菜的时候,也会刻意将速度放的平缓下来。
小火再度的蒸了
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