第五百三十四章 水粉汁
说可是不小的喜讯,当即七嘴八舌中,就有人跟着进入到了饭店里面,而于欣则是热情的接待着,排着号的一桌桌的先安排客人们在大厅进门的位置旁边坐了下来,再有好说话的,则是两三波人一起进包间,拼成一个大桌,各自点各自的菜。
外面气氛喧闹热切,不少人吃的满嘴流油,对于菜肴的质量以及口味都赞不绝口,最重要的还是量大,两个成年男人点一个菜两碗米饭,外加一个汤类,能够完全吃饱,若是饭量稍微小一点的,菜估计都吃不完。
而厨房内,王铭的目光,则是落在了面点房的操作上面,作为宝轩分店的一个特色的窗口,面食的种类除了日常的手擀面卷子之外,则是以锅贴作为主打。
面点房内一共四个人,一男三女,年龄都不大,分工明确,青年负责煎锅贴,而剩下的三人,包括剁馅,和面,调味,包半成品,三个女孩手脚非常麻利,而为了避免麻烦,锅贴的馅料只有三种,一种猪肉三鲜,一种南瓜虾仁,最后一种,则是最为常见的素馅。
三人的合作非常娴熟,一个擀皮两个包,且速度很快,包好的锅贴两头露馅,约莫有十五厘米长,安静的摆放在特制的板子里,而唯一的一名青年,则是一人负责三个电饼铛的煎锅贴。
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