第五百三十四章 水粉汁
我现在没有准确的数据,不过,你可以尝尝这水粉汁,只有经过自己的舌头,方才能够准确的记住这个特点。”王铭再度的开口说道,而青年厨师则是若有所思的点了点头,用筷子蘸起一些水粉汁,放在舌尖轻轻的沾了一些,品味着其中的味道。
“老板之前也是厨师么?听起来好有道理。”青年厨师试探的开口问道,而王铭则是点了点头,开始关注着面点房其余的环节,而随着时间流逝,约莫过了十分钟左右的时间,电饼铛上冒出的白色雾气逐渐的少了一些,与此同时,开始有细微的滋滋声响从电饼铛内传出。
王铭侧过身,伸手揭开电饼铛上方的盖子,露出了其中的大馅锅贴,电饼铛内的水粉汁已经被烘干,除了散发着阵阵香味的锅贴之外,其余的地方也都起了一层薄薄的黄色脆皮,而在脆皮嘎巴之上,则有着密密麻麻的细小孔洞。
王铭手中的便铲轻的划了两下,将脆皮嘎巴划开之后,另一只便铲快速的将其铲了出来,底部朝上的摆放在盘子之中。
大馅锅贴一份十二个,巨无霸一般的个头,即便是成年的壮男,一份也足以让他吃饱,而望着出锅装盘的锅贴,面点房内的几人纷纷将目光投射了过来,对于眼前这个年龄并不大的老板,他们可还尚且有
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